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Aus Liebe zum Echten
Wo tradition auf innovation trifftsie uns
Leidenschaft, Qualität und Kreativität verschmelzen zu einem einzigartigen Erlebnis jede Pizza erzählt vom echten Geschmack der Tradition, neu interpretiert mit einem Blick in die Zukunft.
Teig, Zutaten, Sorgfalt: Alles entsteht aus dem Zusammenspiel von Altbewährtem und neuen Ideen.
HAPPY HOUR
OGNI GIORNO
17:00-20:00
Unsere Speisekarte
Nicht nur Pizza: Eine Welt voller Genuss
Von edlem Fleisch über traditionelle erste Gänge bis hin zu frischen Salaten für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Die Mamma Etna bietet nicht nur hochwertige Pizzen, sondern auch eine umfangreiche Speisekarte mit typischen italienischen ersten Gängen, ausgewählten Fleischgerichten als Hauptspeisen und frischen Salaten, die Groß und Klein begeistern.
Exzellenz aus Leidenschaft
Bei Mamma Etna ist Pizza mehr als nur ein Gericht sie ist ein Erlebnis, das von unserer Region, Kreativität und Liebe zum Detail erzählt.
Ein wahres Aushängeschild ist unsere ikonische Bronte: eine Hommage an den Pistazie in all ihren Facetten mit Mortadella, Mozzarella, Burrata, Pistazienpesto und knackigem Pistaziengranulat.
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Jeder Teig, jeder Belag, jedes Detail entsteht aus dem Wunsch, etwas Einzigartiges, Echtes und Unvergessliches zu schaffen.
Bei Mama Etna ist es unser Ziel, nicht nur zu sättigen, sondern zu begeistern mit Rezepten, die Herz und Heimat verbinden.
Tradition trifft Kreativität – mit jedem Bissen
Unsere Pizzen
Bronte
Die Pizzen von Mama Etna entstehen aus der sorgfältigen Auswahl der besten lokalen Zutaten und einer innovativen Teigverarbeitung.
Zu den beliebtesten Kreationen gehört die Bronte, eine einzigartige Pizza, die die Pistazie mit Mortadella, Mozzarella, Burrata, Pistazienpesto und knuspriger Granulat hervorhebt – für ein raffiniertes und authentisches Geschmackserlebnis.
Salate
Insalata Catania
Eine frische und schmackhafte Mischung aus Kirschtomaten, roten Zwiebeln und gesalzener Ricotta ideal für alle, die einen leichten und zugleich traditionellen Salat suchen.
Erste Gänge
Tagliatelle con mortadella e burrata
Unsere hausgemachten Tagliatelle harmonieren perfekt mit der süßen Mortadella und der cremigen Burrata ein erster Gang voller authentischer und echter Aromen.
Hauptgerichte
Lammfilet mit Rosmarin
Ein raffiniertes und aromatisches Hauptgericht: Das Lammfilet wird mit frischem Rosmarin zubereitet, um den intensiven und zarten Geschmack dieser Delikatesse hervorzuheben.
Vorspeisen
Antipasto all’italiana
Eine köstliche Mischung typischer italienischer Aromen: frische Mozzarella, roher Schinken, Arancino, Mozzarella in carrozza, Crocché, gegrillte Auberginen und Zucchini, begleitet von Parmesan und Pecorino Romano.
Desserts
Hausgemachte Desserts
Eine verführerische Auswahl zum süßen Abschluss: klassisches Tiramisu, süße Pizza mit Nutella und Pistazien sowie Pizzastreifen mit Nutella und Pistazien perfekt, um das Essen besonders abzurunden.
Öffnungszeiten
Kontakt
Adresse
+49 0203 71820857
Barbarastraße 15, 47178 Duisburg, Walsum
Montag: Geschlossen
Dienstag–Sonntag:
17:00 – 23:00
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